Кекс с орехи и ябълки

Бърз и лесен кекс

Няма нищо по-хубаво от парче вкусен кекс, идеално допълнение към сутрешното или следобедното ни кафе.Това е една много любима моя рецепта за бърз и най – хубавото, лесен начин за приготвяне на домашен кекс.

Кекс с орехи и ябълки

Необходими продукти:

4 яйца

1 кафена чаша кисело мляко

1 ½ чаена чаша захар

2 чаени чаши брашно

1 кафена чаша олио

1 бакпулвер

2 чаени лъжици канела

2 настъргани ябълки

50 гр. смлени орехи

Начин на приготвяне:

 С помощта на миксер разбиваме добре първо яйцата и захарта. После добавяме брашното, киселото мляко (в което сме добавили предварително бакпулвера), канелата и олиото. Отново разбиваме до получаване на еднородна смес. Добавяме ябълките, орехите и разбъркваме добре. Изливаме готовата смес във форма за кекс или обикновена тавичка. Печем в добре загрята фурна за около 30 минути.

 След като е готов кекса, по желание може да го поръсим с пудра захар.

Ако пък не сте любител на ябълките и орехите, може просто да не ги прибавяте към готовата смес, а канелата да замените с ванилия. Гарантирам, че резултатът ще е много вкусен! 

Бон апети!

Автор: Миглена Ангелова